1、埋土越冬。秋栽果樹必須在土壤封凍前埋土越冬,方法是:先在新栽蘋果苗基部培土,然后將苗木梢端向北拉倒覆土,覆土厚度:根部為25~30 cm、梢部為20 cm,呈南高北低之勢。
2、定干及蘋果樹成活后的管理。秋栽蘋果苗出土后或春季新栽蘋果苗距地面80~90 cm處短截定干,留8~10個飽滿芽作為整形帶。定干后及時套塑膜袋,以提溫保墑,提高成活。蘋果樹發芽后,從上部解開袋口通風,以防高溫灼傷葉芽,待新梢長到5 cm左右時逐步取掉塑膜袋;新梢長到20 cm左右時劃爛地下塑膜袋。